読み込み中…
§ 淹れる
1杯のカフェイン量・コスト・月間摂取量
目安値（豆により変動）
180mg
1杯あたり
360mg
1日合計
¥113
1杯
¥225
1日
¥6,750
1ヶ月
コーヒー1g あたり ¥7.5
カフェイン量は抽出条件・豆により大きく変動する目安値です。健康上の判断には使用しないでください。
厳選レコメンド · 「PR」はアフィリエイトリンク
TIMEMORE Black Mirror Basic+
0.1g 精度・抽出タイマー内蔵・自動風袋引き。Acaia の半額以下で機能十分、スペシャルティ普及の立役者。
¥5,500〜¥8,000
Acaia Pearl S
業界最高峰の応答速度と精度。Bluetooth でアプリ連携、プロや本気のホビイスト向け。
¥28,000〜¥40,000
HARIO V60 ドリップスケール
入門コスト最安。タイマーと秤が一体で「分・秒・湯量」を同時に追える。
¥3,500〜¥5,500
Reading · Caffeine
毎日のコーヒーは習慣になりやすい一方で、摂りすぎは睡眠と心拍に確実な影響を残します。この計算機はその「数値」を見せるためのものですが、数字だけ眺めても判断はできません。ここではカフェインの基礎と、抽出方法ごとの含有量、月間コストの考え方を、最新の公的指針に沿ってまとめます。
01 — 摂取量の目安
欧州食品安全機関 (EFSA) と米国食品医薬品局 (FDA) は、健康な成人について 1 日 400 mg 程度までのカフェインであれば、ほとんどの場合に短期的な健康リスクを伴わない、という見解で一致しています。これはドリップコーヒーで概ね 3〜5 杯に相当します。一度に摂る量としては 200 mg 以内を目安とするのが一般的です。
一方で、妊娠中・授乳中の女性は 1 日 200 mg 以内、子ども・思春期は体重 1 kg あたり 3 mg 以内が国際的な推奨値です。胎盤や母乳を通じた移行、未成熟な肝代謝、睡眠への感受性の高さから、上限は半分以下に設定されています。心疾患や不安症がある場合も、医師の助言を優先してください。
この計算機が「上限まで何 mg 残っているか」を示すのは、これらの公的指針を意識的に超えないためのものです。1 日合計が 400 mg を超えないように、午前で 200〜300、午後で 100 までを目安に組み立てると、夜の睡眠を守りやすくなります。
02 — 体内動態
カフェインの血中濃度は、健常成人で平均 5 時間ほどかけて半分になります。朝 8 時に 100 mg を摂れば、13 時に 50 mg、18 時に 25 mg、23 時に 12 mg がまだ体内に残っている計算です。「夕方の 1 杯」が眠れない夜を作るのは、この長い半減期のためです。
半減期は個人差が大きく、CYP1A2 という肝酵素の遺伝子型と、喫煙・経口避妊薬・妊娠・肝疾患などの要因に強く影響されます。同じ量を飲んでも眠れる人と眠れない人が分かれるのは、気のせいではなく代謝速度の違いに由来します。
睡眠を確実に守りたいなら「就寝の 8〜10 時間前以降は新規のカフェインを足さない」ルールが安全です。23 時に寝るなら 13〜15 時が事実上の最終ライン。それ以降は、デカフェかハーブティーへの切り替えを検討してください。
03 — 抽出方法別の含有量
「1 杯のコーヒー」と言っても、抽出方法によってカフェイン量は大きく変わります。一般的な目安として、150〜200 ml のドリップコーヒーは 80〜120 mg、エスプレッソ 1 ショット (30 ml) は 60〜80 mg、フレンチプレス 1 杯は 100〜130 mg、コールドブリュー 1 杯は 150〜200 mg です。
濃度ではエスプレッソが圧倒的に高い (1 ml あたり 2〜2.6 mg) のですが、総摂取量で見るとドリップやコールドブリューの方が多くなりがちです。「エスプレッソは強そうだから控えめにしよう」と思っても、実は午後のアイスコーヒー 1 杯のほうがカフェインが多い、ということがしばしば起こります。
焙煎度による差は、世間で言われるほど大きくありません。深煎りは膨張率が高いため同じスプーンでは粉が軽くなり、結果として深煎りのほうがカフェインが少なく感じられますが、同重量で比較するとロースト前後でカフェイン総量はほとんど変わりません。判断軸は「焙煎度」ではなく「粉量と抽出時間」です。
04 — 月間コスト
毎日 1 杯のコーヒーを 1 年続けると、365 杯を消費します。コンビニで 150 円のものを家で 50 円のもの (200 g 1,000 円の豆を 10 g 使用) に置き換えると、1 日 100 円の差が年間で 36,500 円になります。スペシャルティ豆 (200 g で 2,000〜3,000 円) でも、1 杯あたり 100〜150 円なので、コンビニ並みかそれ以下で「お店の味」に近づけます。
この計算機は「1 杯あたりの粉量」と「豆の単価」から、1 杯のコスト・月間コスト・年間コストを自動計算します。ここに「家にあるドリッパーと電気ポット」の初期コストを加えても、半年〜1 年で十分に回収できます。スケールとミルを揃えても、3 年スパンで見れば外で買うよりはるかに安いのが家コーヒーの経済性です。
コストを下げる方向だけでなく、「同じ予算で品質を上げる」発想にも使えます。コンビニ用の月 4,500 円があれば、200 g 2,250 円のスペシャルティ豆を月 2 袋買えます。価格ではなく「同じ支出で何を選ぶか」を考えるとき、この計算機が役に立ちます。
05 — 耐性とリセット
毎日カフェインを摂っていると、アデノシン受容体が増えて「効きにくい」状態になります。これは耐性 (トレランス) と呼ばれ、同じ量を飲んでも眠気覚ましの効果を感じにくくなる現象です。完全にリセットするには 7〜14 日ほどカフェインを断つ必要があり、ピーク感受性に戻るのに約 2 週間かかると報告されています。
完全断ちが現実的でなければ、量を半分にする、週末だけデカフェに切り替える、午後はハーブティーに置き換えるなど、段階的な減量も有効です。離脱症状 (頭痛・倦怠感) は減量開始から 12〜48 時間後にピークがあり、3〜5 日で落ち着くのが典型的なパターンです。
デカフェも近年は技術が進み、スイスウォーター法・CO₂ 法など、味を大きく損なわない方法が普及しています。1 杯あたりのカフェイン量は通常の 1〜5% (2〜7 mg) なので、夜のリラックス用や妊娠中の代替として十分に使えます。