Brewing Guide
抽出計算機
豆量・湯量の計算とステップ別タイマーで、毎回安定した一杯を。
抽出タイマー
0:00
残り 3:00 / 全体 3:00
Space: ▶/⏸
STEP 1 / 5
ブルーム
粉量の2倍のお湯を注ぐ（例: 15g→30g）
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- 0:00ブルーム
- 0:30第1注水
- 1:15第2注水
- 2:00第3注水
- 3:00完成
タイムライン
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ブルーム
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第1注水
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第2注水
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完成
抽出におすすめの器具
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ドリッパー
HARIO V60 透過ドリッパー (02)
世界中のスペシャルティ業界で最も使われる定番。リブとコーン形状で湯の流れが最適化され、明るくクリーンな1杯に。
¥800〜¥1,800
KALITA ウェーブドリッパー 185
平底+3つ穴で抽出が安定。HARIO より初心者に優しく、家庭でブレが出にくい。
¥1,500〜¥3,500
ORIGAMI ドリッパー
V60 系の派生で日本の伝統紙折りを思わせる美しい造形。ペーパーは V60 と互換性あり。
¥3,000〜¥5,000
ペーパーフィルター
HARIO V60 ペーパーフィルター 02 (100枚)
V60 を使うなら純正が安牌。漂白タイプは紙臭がほぼなく、未漂白はわずかに紙の風味が残るが環境負荷低。
¥300〜¥800
CAFEC アバカ プレミアム T-90
マニラ麻配合で湯抜けが速く、明るい酸味を引き出したい時に。スペシャルティ系ロースターで人気。
¥600〜¥1,200
ドリップポット
Brewista Artisan 電気ケトル
温度設定 (1℃刻み)・保温・タイマー付き。スペシャルティの「湯温で味を変える」を完全コントロール。
¥15,000〜¥22,000
HARIO V60 ドリップケトル ヴォーノ
注ぎ口が細く湯量を完全に制御できる定番。直火・IH 兼用。電気ケトルで沸かして移す運用が一般的。
¥3,500〜¥5,500
タカヒロ 雫ドリップポット 0.9L
日本の職人系。価格は上がるが、湯切れの良さと精密な湯量コントロールで業務用の定番。
¥7,000〜¥11,000
コーヒースケール
TIMEMORE Black Mirror Basic+
0.1g 精度・抽出タイマー内蔵・自動風袋引き。Acaia の半額以下で機能十分、スペシャルティ普及の立役者。
¥5,500〜¥8,000
Acaia Pearl S
業界最高峰の応答速度と精度。Bluetooth でアプリ連携、プロや本気のホビイスト向け。
¥28,000〜¥40,000
HARIO V60 ドリップスケール
入門コスト最安。タイマーと秤が一体で「分・秒・湯量」を同時に追える。
¥3,500〜¥5,500