ジャマイカ · カリブ
ブルーマウンテン
Blue Mountain
標高 910–1700mwashed
ブルーマウンテンはジャマイカ東部のブルーマウンテン山脈、限られた標高域で厳格な認証のもとに栽培される高級コーヒーです。雑味が少なくマイルドで、ナッツやハーブを思わせるバランスの取れた上品な味わいが特徴。歴史的に日本が大量に輸入してきたことでも知られます。
- 所在
- ジャマイカ・ブルーマウンテン山脈
- 主な品種
- ティピカ（ブルーマウンテン）
- 標高
- 910–1,700 m
- 精製方法
- ウォッシュト
- 味わいの個性
- クリーミー・マイルド・ナッツ・ハーブ
厳格な原産地認証
ブルーマウンテンを名乗れるのは、指定標高域で育ち認証を受けた豆のみです。霧の多い冷涼な山地でゆっくり育つことで、際立つ刺激のない滑らかな味わいになります。
日本と深い縁
生産量の多くが長年日本へ輸出されてきた歴史があり、日本では高級ギフトの定番です。クセが少なく、万人に好まれるバランス型のカップです。
Flavor Profile
フレーバープロファイル
クリーミーマイルドナッツハーブフローラル
ボディ
程よい
酸味
程よい
甘み
程よい
おすすめの淹れ方
ジャマイカに共通する抽出ガイドです。
ペーパードリップ
92°C · 1:16 · 中細挽き
ブルーマウンテンの繊細なバランスを壊さないよう、安定した注ぎ方で。
水出し（コールドブリュー）
4°C · 1:8 · 粗挽き
冷蔵庫で一晩。マイルドで甘みのある仕上がりに。希少品のため水出しはもったいないかも。
ブルーマウンテンのコーヒーを探す
「ジャマイカ ブルーマウンテン」で各ショップを検索します。「PR」付きはアフィリエイトリンクです。