i.ボリビア最大の生産地
カラナビはボリビアのコーヒー生産の中心地で、ラパスから北東に向かう山岳道路(かつての“世界一危険な道”の終点近く)を経てアクセスする山地に広がります。小規模農家の協同組合を中心に品質向上に取り組み、ボリビア国内のコーヒー生産量・輸出量の大半を担う基幹産地となっています。
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カラナビはボリビア最大のコーヒー生産地で、ラパス県ユンガス地方の中標高帯、標高1,300〜1,800mに広がります。
カラナビはボリビア最大のコーヒー生産地で、ラパス県ユンガス地方の中標高帯、標高1,300〜1,800mに広がります。
ウォッシュト精製により、チョコレートやオレンジ、キャラメルを思わせるバランスのよい味わいが生まれます。突出した個性より、ボリビア・コーヒーの“入り口”として最適な親しみやすいプロファイルが魅力です。
カラナビはボリビアのコーヒー生産の中心地で、ラパスから北東に向かう山岳道路(かつての“世界一危険な道”の終点近く)を経てアクセスする山地に広がります。小規模農家の協同組合を中心に品質向上に取り組み、ボリビア国内のコーヒー生産量・輸出量の大半を担う基幹産地となっています。
チョコレートとオレンジ、キャラメルのバランスが良く、価格と品質のバランスも穏当な、スペシャルティ入門に向くプロファイルです。同じユンガス地方でも、より高標高のユンガスのフローラルな繊細さに進む前段として、まず触れておきたい産地です。
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