キューバ · カリブ
シエラマエストラ
Sierra Maestra
標高 500–1200mwashed
シエラマエストラはキューバ南東部の山岳地帯に広がる産地です。標高500〜1,200mで、ウォッシュト精製が行われます。タバコやダークチョコレート、スパイスを思わせる、甘くコクのある個性的な味わいが特徴です。生産量は少ないものの、伝統的な栽培方法が守られています。
- 所在
- キューバ南東部・シエラマエストラ山脈
- 標高
- 500–1,200 m
- 精製方法
- ウォッシュト
- 風味の個性
- タバコ・ダークチョコレート・甘み・スパイス
- ボディ/酸味
- フルボディ/おだやかな酸
キューバの伝統的山岳コーヒー
シエラマエストラは険しい山岳地帯で、伝統的な手法によるコーヒー栽培が続けられています。タバコやダークチョコレートを思わせる深く甘い個性は、おだやかな酸とあいまって独特の存在感を放ちます。
Flavor Profile
フレーバープロファイル
タバコダークチョコレート甘みスパイス
ボディ
しっかり
酸味
控えめ
甘み
軽い
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