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アラビカとロブスタの自然交雑種「ティモール・ハイブリッド」発祥の地。
アラビカとロブスタの自然交雑種「ティモール・ハイブリッド」発祥の地。シェードグロウンの有機栽培が多く、フェアトレード比率も高い。マンデリンに似たアジア系プロファイル。
東ティモール (ティモール・レステ) は、アラビカとロブスタの自然交雑種「ハイブリド・デ・ティモール」が発見された土地として、コーヒー史において特別な意味を持つ産地です。山がちな国土で、化学肥料に頼らない事実上のオーガニック栽培が広く行われ、チョコレートやナッツ、アーシーな穏やかさを備えたカップを生みます。
東ティモールの農園で 20 世紀に見出された「ハイブリド・デ・ティモール (HdT)」は、アラビカとロブスタが自然に交雑した品種です。ロブスタ由来のサビ病耐性を受け継ぐこの品種は、後にカティモールやサルチモールといった耐病性品種の親として世界中の育種に使われ、サビ病に苦しむ各国のコーヒー産業を救う礎となりました。一国の農園で生まれた一本の交雑種が、世界のコーヒー栽培の未来を変えた ── 東ティモールはその起点として記憶されています。
2002 年に独立した東ティモールにとって、コーヒーは石油・ガスに次ぐ重要な輸出産品です。エルメラ県をはじめとする高地で、多くの農家が肥料や農薬を使わずにコーヒーを育てており、その多くが結果的に有機栽培となっています。協同組合や国際 NGO の支援を受けながら、精製品質の改善と公正な取引の仕組みづくりが進められています。若い国の経済的自立を支える産業として、東ティモールのコーヒーは静かに歩みを続けています。
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