i.二つの系統が融合した味
地理的にインドネシアに近い東ティモールのコーヒーは、スマトラのようなアーシーな深みを持ちながら、中米のようなクリーンなバランスも併せ持ちます。エルメラはその個性を代表する産地で、ハイブリッド・ティモール（アラビカ×ロブスタの自然交雑種で、世界中の耐病性品種の祖先）の発見地としても知られています。
標高
1,100–1,500m
MASL
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エルメラは東ティモール最大のコーヒー産地で、首都ディリの南西の山岳地帯にあります。
エルメラは東ティモール最大のコーヒー産地で、首都ディリの南西の山岳地帯にあります。
標高1,100〜1,500mで、ウォッシュトとナチュラルが行われます。チョコレートやナッツ、アーシー、スパイスを思わせる、インドネシア系のアーシーな深みと中米系のバランスが融合した独特のプロファイルが特徴。オーガニック栽培も盛んな、独立国家・東ティモールの基幹産業を支える地域です。
地理的にインドネシアに近い東ティモールのコーヒーは、スマトラのようなアーシーな深みを持ちながら、中米のようなクリーンなバランスも併せ持ちます。エルメラはその個性を代表する産地で、ハイブリッド・ティモール（アラビカ×ロブスタの自然交雑種で、世界中の耐病性品種の祖先）の発見地としても知られています。
エルメラ県のコーヒーは、小規模農家による有機・フェアトレード生産が大半を占めます。独立後の東ティモールにとってコーヒーは最重要輸出品のひとつで、農家の生活と国家経済を支える基盤。倫理的調達を重視するロースターからの需要も安定しています。
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