モカ・マタリMocha Mattari

モカ・マタリはイエメン西部、サナア近郊のバニ・マタル地区で育つ伝統的なコーヒーです。

所在

イエメン西部・バニ・マタル地区

主な品種

イエメン在来種（ウダイニ・ダワイリ等）

標高

1,500–2,500 m

精製方法

ナチュラル（乾燥式）

味わいの個性

ワイン・チョコレート・スパイス・ブルーベリー

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