ボルカンVolcán

ボルカンはパナマ・チリキ県の高地産地で、名産地ボケテと並ぶ存在です。

標高1,300〜1,900mと高く、バル火山の西麓に広がる乾燥した気候が、明るく繊細なロットを生みます。シトラスや甘い香り、クリーミーなミルクチョコレートを思わせるバランスの取れた味わいで、ボケテと風味プロファイルが近いため、産地比較を楽しむ入口にも適しています。

所在

パナマ・チリキ県ボルカン

標高

1,300–1,900 m

精製方法

ウォッシュト / ナチュラル

風味の個性

シトラス・甘い香り・クリーミー・ミルクチョコレート

ボディ／酸味

ミディアムボディ／高い酸

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