読み込み中…
東アフリカの内陸国。小規模農家による有機・フェアトレード栽培が主体。生産量は少ないがクリーンで上品なプロファイルで知られる。
マラウイは、アフリカ南東部の内陸国で、北部のミスク丘陵やムズズ周辺の高地で少量ながら良質なアラビカを育てる産地です。中米の銘品種ゲイシャがアフリカで栽培される珍しい例としても知られ、シトラスや蜂蜜、ナッツのような穏やかでクリーンなカップを生みます。
マラウイのコーヒーは、北部のミスク丘陵 (Misuku Hills) やビパ高原、ムズズ周辺の高地で、小規模農家によって栽培されます。標高の高い涼しい気候が、明るい酸とクリーンな甘さを備えたカップを育てます。特筆すべきは、パナマで一世を風靡したゲイシャ種が、このマラウイでも栽培されている点です。アフリカの地でゲイシャが育つ数少ない産地として、愛好家の関心を集めてきました。生産量は小さく、丁寧なウォッシュト精製と AA グレーディングで品質が管理されています。
各販売サイトの在庫・価格はリンク先でご確認ください。「PR」マーク付きはアフィリエイトリンクで、購入により当サイトが収益を得る場合があります。
味覚診断で好みのプロファイルを判定し、提携ロースター30社以上から毎月3種類が届く。スペシャルティ初心者にも上級者にも対応する Japan No.1 サブスク。
生産者からダイレクトに買い付けるスペシャルティ生豆プラットフォーム。ロースターと愛好家向けで、産地・農園・処理方法まで透明性が高い。
創業55年以上の大阪の名店。「珈琲鑑定士」が選別した生豆をハンドピックし、ネルドリップ向けの中深煎り中心。安定したクオリティ。
マラウイの全地域に共通するフレーバーを起点に、他国から似た一杯を3地域抜粋。