プエブラ高原に広がる産地。小規模農家による有機栽培が多い。
Flavor Profile
フレーバープロファイル
甘みナッツシトラス
ボディ
程よい
酸味
程よい
甘み
軽い
おすすめの淹れ方
メキシコに共通する抽出ガイドです。
フレンチプレス
91°C · 1:14 · 粗挽き
マイルドでバランスの良い味わいを引き出せます。毎日の一杯に最適。
ペーパードリップ
90°C · 1:15 · 中挽き
シトラスとナッツのノートをクリーンに楽しめます。
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