プエブラPuebla

プエブラはメキシコ中部の高原に広がる産地で、標高900〜1,400mで栽培されます。

小規模農家による有機栽培やフェアトレードの取り組みが盛んで、ウォッシュト精製でナッツやシトラス、甘みを思わせるクリーンで穏やかな味わいに仕上がります。突出した個性より飲みやすさを重視した、メキシコらしい優しいプロファイルが楽しめる地域です。

所在

メキシコ・プエブラ州

標高

900–1,400 m

精製方法

ウォッシュト

風味の個性

ナッツ・シトラス・甘み

ボディ／酸味

ミディアムボディ／中程度の酸

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