リムLimu

リム（リンム）はエチオピア南西部のコーヒー産地で、主にウォッシュトで処理されるバランスの良い味わいで知られます。

ワインやスパイス、シトラス、ハーブを思わせる落ち着いた複雑さがあり、派手すぎず飲みやすいエチオピアコーヒーです。

所在

エチオピア南西部・リム地方

主な品種

エチオピアン・ヘアルーム（在来種群）

標高

1,400–2,000 m

精製方法

ウォッシュト

味わいの個性

ワイン・スパイス・シトラス・ハーブ

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