ウイラHuila

ウイラはコロンビア南部に位置する、同国を代表する大産地のひとつです。

アンデスの急峻な高地に無数の小規模農家が点在し、赤リンゴやプラム、キャラメル、黒糖を思わせるバランスの良い味わいを生みます。カップ・オブ・エクセレンス上位の常連でもあります。

所在

コロンビア南部・ウイラ県

主な品種

カトゥーラ・カスティージョ・ティピカ等

標高

1,500–2,000 m

精製方法

ウォッシュト

味わいの個性

赤リンゴ・プラム・キャラメル・ブラウンシュガー

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