アマゾン上流の高地。クリーンで明るい風味で近年評価が上昇中。
Flavor Profile
フレーバープロファイル
ストーンフルーツフローラルブラウンシュガー
ボディ
程よい
酸味
程よい
甘み
軽い
おすすめの淹れ方
ペルーに共通する抽出ガイドです。
ペーパードリップ
90°C · 1:15 · 中挽き
マイルドな酸味と甘みを引き出せます。低温抽出がクリーンな味わいのコツ。
フレンチプレス
91°C · 1:14 · 粗挽き
チョコレートとフルーツの風味をどっしり楽しめます。
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