エルサルバドル · 中米
アパネカ・イラマテペク
Apaneca-Ilamatepec
標高 1200–2000mwashedhoney
エルサルバドル最大のコーヒー産地。サンタアナ火山とイサルコ火山に囲まれた肥沃な土地。
Flavor Profile
フレーバープロファイル
ストーンフルーツチョコレートマイルドシトラスカラメル
ボディ
程よい
酸味
程よい
甘み
しっかり
おすすめの淹れ方
エルサルバドルに共通する抽出ガイドです。
ペーパードリップ
91°C · 1:15 · 中挽き
ブルボン種の甘みとシルクのような口当たりを引き出せます。
エアロプレス
88°C · 1:12 · 中挽き
チョコレートとシトラスの風味を凝縮して楽しめます。
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