アティトランAtitlán

アティトラン（アティトラン湖周辺）はグアテマラの火山に囲まれた産地です。

ミネラル豊富な火山性土壌のもと、カカオやシトラス、ナッツ、リンゴを思わせる、コクと明るい酸を兼ね備えた味わいが穫れます。

所在

グアテマラ・アティトラン湖周辺

主な品種

ブルボン・カトゥーラ・カトゥアイ等

標高

1,500–1,700 m

精製方法

ウォッシュト

味わいの個性

カカオ・シトラス・ナッツ・リンゴ

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