生産量ランク
世界第 26 位
年間生産量
0.4M 袋
推奨焙煎
ライト
認証
fair_trade, organic
「千の丘の国」と呼ばれる国土全体が適地。2000年代以降に品質向上が著しく、スペシャルティ市場での評価が急上昇。ブルボン種が主体。
フードペアリング
マカロン
華やかな香りが共鳴する
和菓子
繊細な甘みに寄り添う
アールグレイスコーン
フローラルが重なり合う
ピーチタルト
フルーツ感が重なる
パンナコッタ
甘みとクリームが調和
マンゴープリン
トロピカルな甘みが増す
栽培地域
フイェ（南部州）Huye / Southern Province
標高
1700–2000 m
精製
washed
味わいプロファイル
ボディ
軽い
酸味
鮮烈
甘み
控えめ
ルワンダ南部の高地産地。繊細でフローラルな風味とティーライクな質感。
ニャマシェケ（西部州）Nyamasheke / Western Province
標高
1600–2000 m
精製
washed
味わいプロファイル
ボディ
程よい
酸味
強い
甘み
程よい
キブ湖に面した産地。果実感が強く複雑な風味。ルワンダ最大の産地。
おすすめの淹れ方
ペーパードリップ
93°C · 1:16 · 中細挽き
湯温
93°C
比率
1:16
時間
3分
フローラルとシトラスの明るい風味を引き出すには高温・細めの挽きで。
エアロプレス
87°C · 1:12 · 中挽き
湯温
87°C
比率
1:12
時間
2分
クリーンで明るいカップに仕上がります。アフリカ系好みならぜひ。
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